Simental Hakkında Bilgi

Simental Hakkında Bilgi

Anavatanı İsviçre olan Simental ırkı hem etçi hem de sütçü özellikleriyle dünyanın en verimli dana türlerindendir. Kombine bir ırk olan simentaller yüksek süt verimi, çok iyi etçil besi özellikleri göstermesi, yüksek döl verimi ve hastalıklara karşı son derece dirençli olması sebebi ile ülkemizde de son dönemde yoğun olarak tercih edilmektedir.

Ülkemizdeki et ve süt sorunun çözümünde simental ırkına özel önem verilmektedir. Bilindiği gibi ülkemizde süt ve et açığı bulunmaktadır. Bunun da sebebi sütçü ırk olarak yoğun kullanılan Holstein ineklerinin besi ve etçil özelliklerinin zayıf olmasıdır. Bundan dolayı da son yıllarda ülkemizde et sıkıntısı çekilmekte ve yurtdışından ithalat yapılmak zorunda kalınmaktadır.

Bakanlık yetkilileri ve hayvancılık ile ilgili kuruluşlar et ithalatının bitirilmesi ve süt üretiminin dengeye kavuşması için simental türü kombine ırklara ağırlık verilmesi gerektiğini bildirmektedirler. Son bir kaç yıldır da özellikle Almanya, Avusturya ve Macaristan’dan yoğun şekilde gebe düve simental ırkı ithal edilerek ülkemizdeki sayıları arttırılmaktadır.

Simental Irkının Özellikleri

  • Renk: Sarı-Beyaz, Kırmızı-Beyaz rektedir. Özellikle Baş, alın ve göz kirpikleri beyaz olmalıdır.
  • Boynuz: Erkek ve dişi de boynuzludur. Fakat son yıllarda yapılan ıslah çalışmaları ile boynuzsuz türlerde üretilmeye başlanmıştır.
  • Annelik iç güdüsü çok yüksektir. Yüksek döl verimi vardır. Uzun ömürlüdür.
  • Hastalıklara karşı çok dayanıklıdır. Yetiştiriciler arasında kötü bakımla bile bir simentali öldürmenin imkansız olduğu söylenir.
  • Çok farklı iklim koşullarına kolayca adapte olur. Ülkemizin her bölgesinde verimli şekilde yetiştirilebilir.
  • Hem et hem de süt verimi gayet yüksektir.
  • Çiftlik bakım koşullarına göre ülkemizde ortalama 20-30 kg arasında günlük süt verimi alan simental çiftlikleri mevcuttur. En iyi verim 24-27 kg arasında alınmaktadır.
  • Simentalin sadece etlik ve hem et hem süt yani kombine ırkları bulunmaktadır

Et ve Süt Verim Özellikleri

  • Canlı Ağırlık: Dişilerde 600 – 900 kg     Erkeklerde 900 – 1400 kg
  • Canlı Ağırlık Artışı: 1300 – 1600 kg/gün
  • Et Randımanı: %55-58
  • Süt Verimi: 6000 – 8000 lt/yıl
  • Yağ Oranı: %4,2